三鷹店だけど吉祥寺とお隣さんなのでカテゴリは吉祥寺で。
この辺のふわっと感は生きてく上で大事です。
つけめんTETSUは焼き石をスープに入れて熱々を復活させるワザが特徴のつけめん屋さん。
つけめん屋さんですがまぜそばをいただきました。
まぜそば用の汁をかけて混ぜて食べます。
まぜそばって、国やひとによっては「完成してないまま出すなんてけしからん」とかなるんでしょうか。
ビビンバも一緒か。
茹で立てなのでけっこう熱かったです。
ネギとかチャーシューの細切れとかなぞの魚肉フレークもたっぷりでボリュームありました。
800円。
最後の方になるとぬるまるので、まぜそばにも焼き石入れたい。
その後ニンニク臭振りまきながら街へ繰り出しました。
この時期ラーメンとかつけめん食べる度にお腹壊してたけどなぜだろう。
ニンニク？脂？
また近々食べてみて検証したいです。
