青魚、サバが好きです。
そんな世の中のサバ好きのために、サバ専門店があるという。
その名もSABAR。
浜松町駅から東京タワー方面、大通りの近くにあります。
大門駅だとわりと近いです。
お通しがもう美味しい。
サバのマリネ的なものと鯖鮨。
器が缶詰っぽくて遊び心満載。
好きです。
サバ好きに悪いひとはいないと思う。
もうお通しだけでも完結しそうな味とボリュームで笑みがこぼれます。
そしてサバづくしが始まります。
サバ手箱。
とろさばの炙り、ヅケ、〆、刺しの4種盛りです。
とろサバの炙りの美味しさは言うまでもなく刺身で食べられるなんて！！
サバのなめろう。
お米が欲しい…。
サバユッケ。
山芋とアボカド入り。
最高です。
うずらの卵って恐竜の卵っぽい。
鯖鮨のてんぷら。
美味しいものを美味しく料理したら美味しくなるに決まっている。
ずるい。
その他、
ポテトサラダ（さば入り）
さば漬け丼
フィッシュアンドチップス（さば）
などなど…
すべてさばが使用されています。
この日はおそらく人生で一番サバを食べた日であったと思われます。
ドリンク価格帯：
シャンディガフ 580円
ソフトドリンク 350円
中野に青魚専門店があるらしいので、そこも行ってみたいです。
SABARは恵比寿、銀座、コレド室町にもあるようでした。
（↓はコレド）
とろさば料理専門店 SABAR コレド室町2店- ジャンル：和食（その他）
- 住所： 中央区日本橋室町2-3-1 コレド室町2 B1F
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- (写真提供：早瀬あゆき)
