「つぶれないお店は店主の人柄がいい」というのは絶対ある
感想の前半はこちら↓
結局は人柄がいちばんだいじ
カフェや飲食店において何が大切か。
それは居心地の良さであったり、味であったり、価格であったり、いくつかの要素があると思います。
それでも結局大切なのはお店の人の人柄。
どんなに美味しいものでも嫌な気持ちになったら二度とそのお店には行かないけれど、ありきたりな味でも居心地が良ければリピートする。
そしてそれはどんな仕事においても同じようなことが言える。
笑顔で気持ち良く一緒に仕事ができる人になりたいです。
